汀江顽石
发表于 2015-4-29 07:36:31
安溪铁观音的制作过程
一、采青,也叫采茶、青叶,要求是一芽三叶。
汀江顽石
发表于 2015-4-29 07:39:52
二、晒青,把采来的青叶进行晾晒,现在也有了晒青设备。
汀江顽石
发表于 2015-4-29 07:42:13
三、凉青
汀江顽石
发表于 2015-4-29 07:44:23
四、摇青 手工
机械
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发表于 2015-4-29 07:46:40
五、杀青手工设备
机械
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发表于 2015-4-29 07:50:42
六、包揉 手工设备
半机械
机械
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发表于 2015-4-29 07:52:09
汀江顽石
发表于 2015-4-29 07:54:16
七、烘焙 手工设备
机械
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发表于 2015-4-29 07:55:34
八、初成品(毛茶)
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发表于 2015-4-29 07:56:33
品茶