风中云彩 发表于 2016-9-10 20:02:48

你们说的是不是在水东街店门口排的，两夫妇经营的那家呀？

长汀大赖子 发表于 2016-9-11 11:39:42

这个是在我家隔壁~我经常去吃~
说去公道话~这家夜市还是比较讲卫生的~
女的负责煮，一个干净的毛巾一直到处擦，比较爱干净~
男的要负责洗碗筷，这个就比较邋遢一点~后来被人说了~就弄了个装热水的锅，把洗好的碗筷放进去泡一下~其实也还是不干净的~
所以我一般都在家里带盆子出来装~煮好后带回家吃的·~
8元一碗是大众价~现在到处煮粉干都8块了~
至于味道嘛~那是有目共睹的·天天晚上一堆排队的等吃~旁边的夜市摊一点生意没有~开了的都全倒闭了~
最后爆料一下~他那煮的粉干怎么这么好吃~其实很大的原因是他的汤底好~
他的汤底是现压起来的地下水+火锅排骨底料粉{其实就是大家所说的排骨精粉}。
只要是常去吃的注意一下他的放料台上就知道了~
3个红色的大塑料杯是 盐，味精，鸡精。
2个小的陶瓷杯是 胡椒粉，排骨精粉
他放调料是大铁勺里先来好几汤匙的盐+味精+中量的鸡精，接着就是少量的胡椒粉+排骨精粉了。
不要问我怎么知道的~我都在他那吃了20多年了~
一开始是他姐姐在上面一点的老人活动中心门口摆摊的，后面他姐姐练法轮功被抓，精神错乱了。就把煮粉干的技术传授给他妹妹~
就是现在的这家了~

银杏苑 发表于 2016-9-11 23:38:08

说实话，外面餐饮没几个是干净的

长汀大赖子 发表于 2016-9-12 00:21:04

ljr2288554 发表于 2016-9-12 12:50:12

回 兮缘惜缘 的帖子

兮缘惜缘:今天吃了一碗，米粉，什么都没有，还要收8块，卖我这一晚估计赚了6块
 (2016-09-09 20:21) images/back.gif

说实话，自己煮的都比她的好吃，她煮出来的白骨拉萨，没点口感，如果实在要吃、还不如吃砂锅都比她的好。

phpgame 发表于 2016-9-12 14:39:47

长汀大赖子:这个是在我家隔壁~我经常去吃~
说去公道话~这家夜市还是比较讲卫生的~
女的负责煮，一个干净的毛巾一直到处擦，比较爱干净~
男的要负责洗碗筷，这个就比较邋遢一点~后来被人说了~就弄了个装热水的锅，把洗好的碗筷放进去泡一下~其实也还是不干净的~
所以我一般都在家里带 .. (2016-09-11 11:39) images/back.gif

我想说的是地下水不干净了现在而且压水的你看没看干净么

归隐山林 发表于 2016-9-14 15:46:06

我从来没有去吃过，只看见很多人吃，想吃的人不管怎么脏也会去吃。

情感你好帅 发表于 2016-9-14 16:08:27

   不干不净吃了没病。。    味道一般就是了。但人气确定挺高
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