长汀的草药是否可以参考广东凉茶铺子的那种形式
众所周知，长汀的草药是我们本地的一个特色，也是大家都习以为常生活中必不可少的东西。有的上火了，喉咙痛感冒发烧了家人都会弄一些来炖汤或者煮茶，那么多的草药各有不同的功效，真的是一个很好的东西。这和河田鸡一样也是我们汀州的一个特色，是否可以参考广东凉茶铺子的那种形式，也设计成一些漂亮美观的汀州凉茶铺子分布在大街小巷，一可以方便大家即买即饮，二来也成为游客在长汀旅游的一种深度体验。如果运营的好也可设立品牌做连锁，发展到龙岩等其他地方。我自己本人也经常在龙岩中山街副街的一家广东凉茶铺买凉茶来喝，看每天都很多人过去那个铺子买凉茶饮品，心里一直在想长汀的这些草药根本不会输他们，只是需要专业的人来运营才是。本人非专业人士，提一点建议，随便说说见笑了。 河田鸡，在福州被永辉投入商业品牌化运营，发展条件比在厦门好，也玩得比较高端。。。但是泡猪腰，氽猪肉在福州还没市场，没见人有开，倒是在厦门很多，可能跟大量私人经营有关，然后我觉得即使在厦门开的多，但依然没有品牌知名度，只知道汀州小吃。印象仅存在小吃层面上。。。要知道，在闽东这边很流行商业化操作，。福鼎肉片，芋头饭，这些不起眼的，他们都能包装做成商业模式，连锁规模化，海报宣传很高大上精美，追求利润最大化，。。我想，我希望长汀有商业家能够瞄准这个，，品牌化做起来，我们长汀小吃资源丰富，但无奈都是小规模经营很难推广出去。，。像福州的汀州佬这个连锁店，一碗鸭肉粥他们卖18一碗，肉还没几片，远不如长汀本地的实惠，但人家就能提到这个价，还有汀州佬的芋子饺，4粒差不多要12块钱。这都是我们长汀的美食，可资源却被人家拿去用了。。。值得反思。、 我见过福州这边有一家高档餐厅，专门卖河田鸡的，一只鸡卖七八十一只。，加上其他配套的衍生食品。装修实在高，跟海底捞一样，。你想想，一只河田鸡菜色在长汀其实卖不了很贵，主要重在包装宣传上这一块。。。福州这边就是加重包装，然后店铺商标注册，网络海报铺天盖地宣传。。曝光知名度。。产品单一很难追求最大利润，得加上衍生产品配合。回 炜我独尊 的帖子
炜我独尊:河田鸡，在福州被永辉投入商业品牌化运营，发展条件比在厦门好，也玩得比较高端。。。但是泡猪腰，氽猪肉在福州还没市场，没见人有开，倒是在厦门很多，可能跟大量私人经营有关，然后我觉得即使在厦门开的多，但依然没有品牌知名度，只知道汀州小吃。印象仅存在小吃层面上。。。要 .. (2020-04-09 12:00) images/back.gif有道理！但是汀州佬连锁好像也是长汀人开的吧。只是龙岩的123泡猪腰太搞笑了，店里老板和员工都是说龙岩话的......，那个味道和长汀的差太远但是每天生意都很好。 草本汤好像是宁德的风味小吃品牌，主打小肠汤这样的，宁德还有一个品牌是五福记，专门卖福鼎肉片
马老七也是一个客家店，主打米粉的好像 那沙县小吃就已经被升级为淳百味这个品牌了，连锁扩张之路
雷老虎:有道理！但是汀州佬连锁好像也是长汀人开的吧。只是龙岩的123泡猪腰太搞笑了，店里老板和员工都是说龙岩话的......，那个味道和长汀的差太远但是每天生意都很好。 (2020-04-09 17:33) images/back.gif
好东西被人模仿也是正常的，想学也容易http://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/03.pnghttp://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/03.pnghttp://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/03.png不过龙岩人开客家店确实有点奇怪，无非想蹭一点好东西赚点钱，龙岩本土没有特别突出的东西，只能用客家的了http://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/03.pnghttp://bbs.ctw.cn/mobcent/app/data/smilies/03.png不过这也变相推广了长汀的美食，这值得欣慰，但更多的是应该想想怎么做大做强？推广出去，靠单纯小店夫妻档很难的，想资本运作都很难。没有品牌化就很难有识别度，也很难走上资本扩张道路，利润也拿不到最高点。 顶！！！！！！！！！！
特别是中草药！！！！！！！！！！！ 据我所知，长汀的草药基本是补药炖个汤居多。
广东人比较看好中医，主要是副作用小。特别是沿海地区，可能那里的水比较上火，容易引起水土不服，牙龈肿痛，喉咙痛等身体不适。我在汕头读书，经常买一块钱一杯的金银花茶或者菊花茶，绿豆汤……但也还会经常喉咙痛。煲中药要用瓦煲，忌铁器，铁器会降低药效。所以广东人觉得能买得到凉茶就不用自己动手煲了！长汀人一上火就会上诊所上医院看医生或者药店买冲剂，习惯不一样就难多了！
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