寻味福建迎虎年丨大年初七,来店头古街尝长汀古味~
本帖最后由 20201118 于 2022-2-8 14:22 编辑寻味福建迎接虎年今天我们来到了龙岩市长汀县↓↓↓
长汀县的店头街是长汀四大历史街区之一，也是古汀州城最早的商业街区。每逢过年，长汀人桌上必不可少的就是灯盏糕以及河田鸡。
灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。
而长汀的河田鸡素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，它含肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜，营养价值极高。
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来源：福建台融媒体中心、长汀融媒体中心
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