河田鸡特色菜品:雄霸天下
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其他地方的鸡炖牛鞭选用小母鸡，唯独长汀的河田鸡炖牛鞭选用200天以上的河田公鸡。河田鸡为唐代斗鸡的贡品，今人戏称为公鸡中的战斗机。因此，这道经典河田鸡炖牛鞭当之无愧叫做雄霸天下。
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长汀县首届河田鸡暨汀州官府宴菜品创意大赛将于1月17日隆重举办，敬请关注长汀融媒体中心视频号及官方抖音号的直播！！
网 编：邱冰花 付燚杰 赖松林
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