唐代著名诗人张九龄与汀州谢公楼、汀州米酒：谢公楼上好醇酒

ctsfz · 发表于 2012-4-14 16:28:20

唐代著名诗人张九龄与汀州谢公楼、汀州米酒：谢公楼上好醇酒

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题谢公楼（唐张九龄）
谢公楼上好醇酒，二百青蚨买一斗。
红泥乍擘绿蚁浮，玉碗才倾黄蜜剖。

1300多年前，唐代著名诗人张九龄登临汀州谢公楼，挥毫写下了这首诗，一座汀州地面上普普通通的酒楼从此因张九龄的题诗而名扬千载，谢公楼的酒香，迄今仍氤氲在闽西文人的诗文中。

张九龄，广东曲江（今广东韶关）人，唐开元二十一年（733年）任丞相，存世有《张曲江集》诗文20卷。清代衡塘退士编选《唐诗三百首》，就把其作品列为开篇之作，足见其在文学史上的地位。

据《汀州府志》载，张九龄年轻未达时，为寻晤其弟张九皋，曾客寓汀州，荒村贳酒，高阁吟诗，写下了《题谢公楼》。张九龄留诗之后，这座本为汀州文人雅士品酒论诗的集场所的谢公楼便成闽西名楼了，“春朝月夕，游屐如云”，从古代到近代，无数文人骚客慕名登临，怀古题诗，南宋状元、大学士邹应龙诗云：“沽酒自作五柳醉，凭栏独向曲江斟”；清代著名书法家伊秉绶诗云：“谢公楼上青山色，怀古先须酒一杯”；即使谢公楼历经千年风雨后无迹可寻了，仍有文人寻访传说中的遗址，发出这样的感叹：“一带市廛连比屋，春灯何处谢公楼？”

每每品读张九龄的这首诗，我总在想：这首诗通篇赞美的都是酒，那是汀州人自酿的米酒，刚刚从红泥密封的坛子中启封倒出，酒面上泛着细细的泡沫，盛在酒碗里如同晶莹润泽的黄蜜，清冽而甘醇。这是多么香甜醇美的汀州米酒呀！为什么因这首诗而名声大噪、流芳千古的是谢公楼，而不是汀州米酒？

汀州米酒香气浓郁，酒味甘醇，风味独特，是酒族中最为真纯质朴、最具乡土本色的美味。闽西人大碗喝酒，喝的都是自家酿的糯米酒。逢年过节，客家人必要酿上几瓮酒，邀朋唤友，开怀畅饮；平时也常温上一壶酒，浅斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知释去心头几多忧郁；就连平常很少喝酒的女人到生孩子坐月子时，也必用米酒滋补身体、调养血脉。客人到汀州，则无酒不成席，汀州米酒那黄灿灿的颜色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，让不知深浅的客人赞叹不已。

山西的杏花村，因了杜牧的诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”就从唐代香到现在，成了“中华名酒第一村”；氤氲着“谢公楼”千年酒香的汀州，何时还会再起“谢公楼”，或者出一个“谢公楼”品牌的汀州米酒呢？

（来源：闽西日报，2012年4月14日；作者：天一燕）